Confiturier

En orfèvrerie, récipient servant à contenir et à présenter la confiture, qui fut particulièrement e usage dès le début du XIXe siècle. Le confiturier d'époque Empire et Restauration est une vasque de cristal blanc ou bleu, haute de 15 à 20 cm, contenue dans une cage d'orfèvrerie (argent ou vermeil) juchée sur un haut trépied ou un piédouche, dotée d'un couvercle orné d'une "prise" décorative. Il forme généralement pendant avec le sucrier, dont il se distingue par sa bordure, munie de 12 encoches, où l'on dispose les petites cuillers.

Le confiturier utilisé pour la confection des confitures est souvent en cuivre, choisi pour son aptitude à conduire la chaleur.